さらに美味しく　~カレー編~

 

 

いつも我が家はバーモンドカレー

 

 

子供の頃から変わらず安定の味♪

 

 

週５カレーでも全然イケル！

 

それくらい好きなのですが、各家庭によって味が全然違いますよね？？

 

同じカレールウを使っていても味が変わる

 

面白い

 

そんなこんなで今日は我が家のアレンジカレーを紹介します！

 

 

ルウ

バーモンドカレー（中辛）

 

具材

豚バラスライス（個人的に脂多めの肉がおすすめ）

人参、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ

 

アレンジ調味料

マヨネーズ

おろしにんにく

オイスターソース

生クリーム

はちみつ

 

使いどころ

 

マヨネーズはサラダ油の代わりに野菜を炒める→マヨネーズでコーティングして野菜の旨味をとじこめる

おろしにんにくも香りを出したいので炒めるタイミングで

オイスターソースと生クリームはルウを入れて煮込んでいるときに→オイスターはコクだし生クリームはまろやかにするため

※オイスターは入れすぎ注意

最後にはちみつを入れて味をまとめる

 

調味料だけみたら中華風？な感じですがおいしいので是非お試しあれ！！

 

 

我が家は子供が生まれてから封印しています…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子の闘い

 

今日は天気も良く風が気持ちいい♪

 

目覚めもよく良い朝を迎えられた

 

しかし

 

リビングでは猛烈に怒っている声が

 

声の主は、

 

息子

 

矛先は、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カーテン…

 

 

 

 

 

 

風で乱れるのが許せない様子

 

 

 

何度も直しては乱れる

 

 

その度に罵倒する

 

 

なんだこのカーテンは！

 

 

動くな！

 

 

言うことを聞きなさい！

 

 

 

からの

 

 

 

 

 

 

このブサイクッ！！

 

 

 

ついにきた

 

 

 

彼が扱える言語の中で最強の悪口

 

 

意味はよく分かっていないが悪い言葉であることは知っている

 

 

 

結果はドロー

 

 

 

 

 

 

これからも彼の戦いは続くだろう

 

 

 

 

 

 

 

味のある息子

 

連休も残りわずか

 

私は仕事続きでしたが、子供たちは充実した日を過ごせたんじゃないかなぁ～

 

 

GW初日から息子が頭を縫うケガをしてしまうハプニングはありましたが(-_-;)

 

 

なんとか傷口もふさがり、痕も残らないみたいです。

 

縫う時も抜糸の時も泣かずに偉かった！

 

すごく先生に怒ってたけれど（笑）

 

痛いんだけど？みたいな感じで…（笑）

 

親→やめなさい（笑）

 

 

 

今年で４歳になる息子

 

宇宙人なのかなと思うくらい斜め上をいく息子

 

 

一時期、なかやまきんに君の影響から返事が全て「やー！」になった息子

 

 

 

英会話のレッスンの時何度もCatの発音を練習したにも関わらず、最後の復習ではネ～コ～と発音していた息子

先生も苦笑いしてたね

 

 

 

 

 

 

 

ショッピングに出かけたときには、親が便座に座ってるのに多目的トイレのドアを開錠してくれてた息子

それもすごく混んでた時にね(-_-;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最高です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の男飯！　～すき焼き～

 

 

実家から超高級なお肉をいただいたので、今夜はすき焼きにしました！

 

材料

 

肉

白菜

舞茸

エノキ

長葱

焼き豆腐

白滝

 

作り方はいたってシンプル

 

鍋に牛脂(サラダ油でも）をひいて牛肉を軽く炒めたら水を入れる

その他の食材をぶっこむ

※キノコ類は６０℃～７０℃くらいの温度帯が１番旨味成分が出やすいみたいです！

なので沸く前にいれます

 

沸いてきたらアクをとってザラメ、みりん少々、酒少々、ほんだし、醤油を入れて味を調整

※砂糖は分子が大きく食材に浸透しにくいので先にいれます

 

以上！

 

ざっくりですみません（笑）

 

我が家はザラメを使いますが、好みがあると思うので一般的？な割り下を見つけてきました

 

ちなみにこちらがすき焼きの黄金比みたいです

 

醤油　200㏄

みりん　150㏄

砂糖　100g

水　50㏄

昆布だし　適量

 

 

 

とても美味しくいただきました♪

 

 

 

 

余談ですが、、、

最近中田敦彦さんのYouTubeから、子育てをする親が子供にかけた方がいい言葉を3つ学びました。

 

それがこちらです

 

 

１、頑張ってるね→努力に対して評価

2、ありがとう→行動に対して感謝

3、大好きだよ→存在自体を肯定

 

 

ちなみにこの中で大好きという言葉が1番最強だそうです

 

 

私自身、自分ができていないことをやりなさい！と子供に言いがちです…

反省の毎日です。

育てているようで育てられているんだな～と実感する今日この頃です。

 

 

 

 

 

 

ではまたっ！

 

 

 

 

汗と涙と血を流したスーパー銭湯

 

ゴールデンウイーク初日

 

家族でスーパー銭湯へ出かけたのですが、ついて間もなく息子が足をすべらせ転倒し頭から流血…

 

 

対応してくださった施設のスタッフの方には感謝の気持ちしかありません。

 

 

この場をお借りしてお礼申し上げます。

 

その後病院で頭を縫うことになりましたが、何事もなく元気に過ごせております。

 

 

大事に至らず本当に良かったです。

 

 

 

ただ一つだけ、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

岩盤欲…………

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の男飯

今日の献立

 

・ほうれん草のお浸し

・サラダ

・豚肉と新玉ねぎの玉子炒め

・鯖の味噌煮

・ご飯

 

ほうれん草を茹でるときのポイントは、沸いてるお湯に塩を少々入れて茎の部分から先に茹でること！

 

玉子炒めはhappyeggという玉子を使用

味付けは酒と塩コショウ

シンプルが一番！

にしてもこの玉子、旨すぎる、濃厚でふわふわ、炒め物には少しもったいないかな（笑）

 

サバの味噌煮…

 

３枚におろして

骨抜いて

一度かるくボイルして

そこから味噌で煮込み…

 

すみません

 

嘘です

 

サバの煮込みは思いっきり既製品です

スーパーでおいしいの買っていただきました（笑）

 

子供たちが言ってました

 

 

 

パパ美味しいごはん作ってくれてありがとう

 

 

すごく嬉しい言葉ですね

 

 

もっと頑張ろうという気持ちになりました

 

ちなみに何が一番おいしかったとお聞いてみました

 

 

うーん

 

 

 

 

 

 

魚とサラダかな(≧▽≦)

 

 

 

 

 

なんだかな～

 

 

 

、

 

 

 

達成感と負い目

今日が初ブログ！

 

ということで明るい内容を書きたいのだが、朝から事件が…

 

友人に渡すためのプレゼントが

 

なぜか開いてる

 

え？なんで？

 

職場の友人に渡すために職場に置いとくことにしてたのですが、何者かに物色されてる…

 

しかもなぜか

 

半分使われとるやないかっ！！！

 

半分使って戻すって何？www

 

罪悪感からかな？

 

それとも新手の優しさ？

 

半分は使わないで置いとくね♪

 

って、

 

 

その気遣いいらんわー！！！！！！！！！！

 

 

結局犯人は見つかってないけど、見つけたら一言いたい

 

 

 

 

使うならさ

 

 

 

 

 

全部使えや（笑）