さらに美味しく　~カレー編~

いつも我が家はバーモンドカレー

子供の頃から変わらず安定の味♪

週５カレーでも全然イケル！

それくらい好きなのですが、各家庭によって味が全然違いますよね？？

同じカレールウを使っていても味が変わる

面白い

そんなこんなで今日は我が家のアレンジカレーを紹介します！

ルウ

バーモンドカレー（中辛）

具材

豚バラスライス（個人的に脂多めの肉がおすすめ）

人参、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ

アレンジ調味料

マヨネーズ

おろしにんにく

生クリーム

はちみつ

使いどころ

マヨネーズはサラダ油の代わりに野菜を炒める→マヨネーズでコーティングして野菜の旨味をとじこめる

おろしにんにくも香りを出したいので炒めるタイミングで

オイスターソースと生クリームはルウを入れて煮込んでいるときに→オイスターはコクだし生クリームはまろやかにするため

※オイスターは入れすぎ注意

最後にはちみつを入れて味をまとめる

調味料だけみたら中華風？な感じですがおいしいので是非お試しあれ！！

我が家は子供が生まれてから封印しています…